ゆふいん地麦酒のご紹介
ゆふいん麦酒館ビール醸造所にて現在製造されている地ビールをご紹介いたします。


<レギュラー>

ゆふの豊純
ヴァイツェン淡色タイプ
酵母入り アルコール度数 約5%
小麦麦芽50%以上使用
小麦麦芽特有の豊潤な味わいとのどごしが良さを持ち、フルーティーで清涼感のある爽やかなビールです。
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ヴァイツェン濃色タイプ
酵母入り アルコール度数 約5%
小麦麦芽50%以上使用
小麦麦芽特有の豊潤な味わいと淡色タイプにカラメル麦芽をさらに多く使用したことによりまろやかでコクのあるビールに仕上がっています。
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※ヴァイツェンビール(小麦ビール)はドイツ南部のバイエルン地方を中心に、昔から飲まれている伝統的な小麦ビールのこと。小麦麦芽を50%以上使用した上面発酵ビールで、軽くて飲みやすく爽快味があるのが特徴。レモンスライスを添えて出すこともある。色は淡く、イーストやタンパク質が混じっているため濁っている。

ゆふの香り(エールタイプ)
酵母入り アルコール度数 約5%
大麦麦芽を使用した上面発酵の英国風オリジナルビール。
コクのある深い味わいと香ばしい薫りの赤褐色のビールです。ワイン感覚でどうぞ。
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エールタイプのビールは、フルーティーな香りが特徴です。イギリスの伝統的な飲料であるエールの歴史は古く、その酵母はメソポタミア文明、古代エジプト時代にまでさかのぼるといわれています。深いコクと華やかな風味は、肉料理などこってりとした料理との相性は抜群です。

スタウト
上面発酵 アルコール度数 約8%
アイルランドのギネスを代表する黒色ビールで、一般的に苦味が強くアルコール度数も高いビールです。当社では大麦と小麦を使用し、また黒色をだすのにカラメル麦芽と黒麦芽を使っています。
アルコール度数も8度と他のビールより3%ほど高く、ワイン感覚で飲めるビールです。
また、「スタウト(STOUT)」とは「強い」という意味です。
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